薪窯のキッチン · 一日三部制
ABC レストラン
デモの中だけに存在する薪窯のレストラン。火はひとつ、一日三部制、夜はあかりをひとつ残して。
よくご注文いただく一皿
牛肉のカルパッチョ
サーロインを手切りに。パルメザンとルッコラを添えて。
オマール海老のビスク
殻を焼いてから煮出し、しっかり煮詰めています。
熟成リブアイ
30日熟成、350g。ミディアムレアから。
ご予約について
2時間前まで受付 · 一度に最大12名 · ご来店2時間前までキャンセル可
薪窯のキッチン · 一日三部制
デモの中だけに存在する薪窯のレストラン。火はひとつ、一日三部制、夜はあかりをひとつ残して。
サーロインを手切りに。パルメザンとルッコラを添えて。
殻を焼いてから煮出し、しっかり煮詰めています。
30日熟成、350g。ミディアムレアから。
2時間前まで受付 · 一度に最大12名 · ご来店2時間前までキャンセル可